Expérience culinaire dans le plus beau jardin près de Réthymnon

C'est l'heure du cours de cuisine

Nous retrouverons Androniki, la madame qui nous accueillera dans sa magnifique maison aux hauteurs de l’ile avec une vue imprenable sur la ville. La charmante Androniki nous accompagnera tout au long du cours de cuisine, ou elle nous fera découvrir sa passion pour la cuisine crétoise. Mettons-nous nos tabliers et apprécions-nous la qualité des produits biologiques. Tous les produits que nous utiliserons pendant le cours proviennent du jardin personnel de Mme Androniki: l'huile d’olive, les fruits,les légumes, les plantes, les herbes… Nous apprendrons à faire de délicieux ''tirozouli'' (un fromage crétois fait maison), de ''dakos'' ou ''koukouvagia'' (une sorte de bruschetta avec du ''paximadi''-le célèbre pain sec de Crète-fromage feta et des tomates finement tranchées),de savoureuses kremidokalitsouna (farine, oignons sec et huile d’olive), de youvarlakia avgolemono (soupe boulette de viande et sauce œuf-citron et enfin de chaniotiko boureki (une sorte de tarte végétarienne avec la patte 'phyllo' ).