Visite à Pied & Gastronomique de Rethymnon
Détails
3 - 4 heures
Facile
2 - 6 personnes
Chaque jour sauf dimanche
Petit groupe
10h30
Eglise "Four Martyrs", Gerakari 6, 741 00
Points forts
- Découvrez les impressionnantes rues étroites de la vieille ville et les vieilles maisons en pierre vénitienne.
- Plongez dans la magnifique culture de Rethymnon
- Profitez d’un petit-déjeuner grec dans un petit ‘’kafeneio’’ calme.
- Explorez les saveurs authentiques de la gastronomie crétoise.
- Visitez un atelier local de ‘’baklava’’, ‘’kantaifi’’ et autres comme la pâte à phyllo
- Goûtez au célèbre miel, l’huile d’olive et au raki de Crête
- Découvrez la vie crétoise à travers une cuisine de qualité, du bon vin et des discussions chaleureuses.
Pas à pas vers une expérience inoubliable
Entrez dans la mentalité crétoise
Nous commencons notre tour à un "kafeneio" situé en une des plus belles places de la Vieille Ville de Réthymnon. Cette petite place sereine, avec sa fontaine courante et ses orangers garde encore la charme d'une autre époque. Là, nous profiterons d'un authentique petit-déjeuner crétois, composé d'un café ou d'un jus frais et d'une tarte au fromage (la célèbre "sfakianopita") recouverte de miel de thym biologique. En mangeant, nous discutons aussi sur les principaux points de notre visite; une introduction aux monuments historiques de la Vieille Ville et les traditions et coutumes autour de la gastronomie crétoise.
Entrez dans la mentalité crétoise
Dégustation du miel, de l’huile d’olive et du raki
Dégustation du miel, de l’huile d’olive et du raki
3 ingrédients font la base du régime crétois, superficiellement simples mais d'une importance indispensable pour la vie quotidienne des Crétois! Nous continuerons notre tour en visitant une salle spécialement faite pour la dégustation de ces produits symboles de notre île. Là, votre guide vous expliquera comment distinguer la haute et la basse qualité, leurs caractéristiques bénéfiques et comment les Crétois utilisent ces produits à la cuisine.
L’atelier de ‘’phyllo’’
Notre tour continue avec un des plus grands orgueils de Réthymnon! Yorgos Hatziparaschos est le dernier artisan en vie qui produit le phyllo et le 'kadaifi'' entierement par main. La pâte ''phyllo'' est la base du baklava et du kadaifi, les deux desserts sirupeuses si aimés par les Grecs. Vous auriez l'opportunité de les goûter et voir par vous même. Les ingrédients sont simples, farine, eau et un peu de sel, mais Mr. Hatziparaschos avoue que lui ont pris des années de pratique pour perfectionner les proportions. Son atelier est ouvert dès 1958!
L’atelier de ‘’phyllo’’
Le festin crétois
Le festin crétois
Nous ne pouvions pas finir notre visite en autre façon que ne soit pas avec un repas cretois. Notre dernier arrêt sera en un restaurant caché en jardin ''interieur'' construit pendant l'époque ottomane. On goûtera la cuisine crétoise mais avec des touches modernes. Plats traditionnels, cuisinés avec des ingrédients frais, locaux et servi de manière élégante et moderne combine le passé et le présent de la vie crétoise. Juste l'occasion parfaite pour discuter en profondeur sur tout ce que vous avez découvert pendant la journée.
Ce qui est inclus
- Guide local anglophone ou francophone
- Café et collations traditionnelles
- Déjeuner ou dîner léger (option végétarienne incluse)
- Visite en petit groupe
- Toutes les taxes et frais annexes
- Beaucoup de raki et d' éclats de rire :)
| ADULTES | 75 EURO P/P |
| PRIVE | 375 EURO (1-6 PERSONNES) |
| ENFANTS (3 - 12) | 35 EURO P/P |
| BEBES (0 - 2) | GRATUIT |
| POLITIQUE D'ANNULATION | JUSQU'À 24 HEURES : 100% REMBOURSEMENT |
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