Visite à Pied & Gastronomique de Rethymnon
Détails
3 - 4 heures
Facile
2 - 6 personnes
Chaque jour sauf dimanche
Petit groupe
10h30
Eglise "Four Martyrs", Gerakari 6, 741 00
Points forts
- Découvrez les impressionnantes rues étroites de la vieille ville et les vieilles maisons en pierre vénitienne.
- Plongez dans la magnifique culture de Rethymnon
- Profitez d’un petit-déjeuner grec dans un petit ‘’kafeneio’’ calme.
- Explorez les saveurs authentiques de la gastronomie crétoise.
- Visitez un atelier local de ‘’baklava’’, ‘’kantaifi’’ et autres comme la pâte à phyllo
- Goûtez au célèbre miel, l’huile d’olive et au raki de Crête
- Découvrez la vie crétoise à travers une cuisine de qualité, du bon vin et des discussions chaleureuses.
Chaque arrêt est une expérience unique
Entrez dans la mentalité crétoise
Pour commencer notre tour, nous visiterons un magnifique "kafeneio" situé dans un endroit unique dans la vieille ville de Réthymnon. Cette petite place peu fréquentée avec sa fontaine courante et ses orangers sera notre premier arrêt. Là, nous profiterons d'un authentique petit-déjeuner crétois, composé d'un café ou d'un jus grec traditionnel et d'une tarte au fromage artisanale (comme nous l'appelions "sfakianopita") recouverte de miel de thym biologique. Nous commencerons par discuter des principaux points de notre visite; une introduction aux monuments historiques imposants, traditions, coutumes , et la connexion avec la gastronomie crétoise suivra, alors que nous savourons tous notre petit-déjeuner crétois dans l'atmosphère calme de ce café tranquille.
Entrez dans la mentalité crétoise
Dégustation du miel, de l’huile d’olive et du raki
Dégustation du miel, de l’huile d’olive et du raki
Le régime crétois est basé sur ces 3 ingrédients. Distinguer la haute et la basse qualité,apprendre toutes les choses à faire et à ne pas faire à leur sujet, ainsi que tous les secrets de leur production est la clé du succès ! C'est tout ce que nous ferons, avec beaucoup de dégustation, dans une salle de dégustation confortable et spécialement conçue.
L’atelier de ‘’phyllo’’
Un manoir vénitien du 17ème siècle abrite l'atelier de phyllo de «Yorgos Hatziparaschos», le plus ancien du genre. Il est célèbre pour fabriquer du phyllo depuis plus de 63 ans maintenant. La pâte phyllo traditionnelle est un ingrédient essentiel des sucreries sirupeuses traditionnelles, telles que le kantaifi et le baklava. Alors que les ingrédients sont simples - farine,eau et un peu de sel- les proportions de Mr. Hatziparaschos lui ont pris des années de pratique. Saupoudré du bon équilibre de cannelle et de noix hachées, le kantaifi est l'un des bonbons les plus préférés des Grecs. Le goût ne peut pas être décrit avec des mots; il vous suffit de l'essayer!
L’atelier de ‘’phyllo’’
Le festin crétois
Le festin crétois
Un restaurant caché dans un « jardin intérieur » de l'époque ottomane sera notre dernier arrêt. Là, sous les citronniers vous dégusterez la cuisine crétoise sous sa forme moderne. Plats traditionnels, cuisinés avec des ingrédients frais et locaux et servi de manière élégante et moderne reflétant le passé et le présent de la vie crétoise.Juste une occasion parfaite pour discuter en profondeur de tout ce que vous avez découvert au cours de la journée.
Ce qui est inclus
- Guide local anglophone ou francophone
- Café et collations traditionnelles
- Déjeuner ou dîner léger (option végétarienne incluse)
- Visite en petit groupe
- Toutes les taxes et frais annexes
- Beaucoup de raki et d' éclats de rire :)
| 1-2 ADULTES | 75 EURO P/P |
| 3-4 ADULTES | 65 EURO P/P |
| 5-6 ADULTES | 60 EURO P/P |
| ENFANTS (3 - 12) | 50% |
| BEBES (0 - 2) | GRATUIT |
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