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DÉGUSTATION DU VIN & D'HUILE D'OLIVE

En parcourant les siècles au cours des siècles, nous nous immergeons dans les sols fertiles de la terre crétoise, où les racines d'anciens vignobles embrassent le sol qui soutenait et élevait les civilisations d'époques inoubliables. Leurs fruits, leurs essences ont donné le nom à un produit puissant: le vin crétois. À l'époque minoenne, il était stocké dans des pots en argile et aboutissait à des fêtes somptueuses de nobles et de rois. Par la suite, le vin était versé dans les barriques des caves vénitiennes et ottomanes. Les racines des viticulteurs de Crète sont aussi profondes que celles de leurs vignes car elles produisent des variétés crétoises authentiques (Romeiko, Vidiano, Kotsifali, Pluton, Mantelari, Vilana, Dafni, Liatiko, Muscat de Spina et autres) depuis des siècles.

Itineraire

Le moulin d' huile d'olive crétois

Nous commencerons notre visite en visitant l’usine d’huile d’olive moderne «Kanakis» afin d’en apprendre davantage sur le processus de production de l’huile d’olive et de goûter à la meilleure huile d’olive crétoise! La première chose que nous voyons quand nous y arrivons, est un ancien olivier à huile, âgé de plus de mille ans. Nous continuons vers le moulin à huile innovant où toutes nos étapes de production et tous les détails sont décrits en détail par nos experts. Comme pendant la saison estivale il n'y a pas de production d'huile d'olive, nous n'aurons pas la chance de voir la production en direct mais nous aurons des explications complètes par les experts. Dans la dernière partie, nous pouvons goûter deux portions différentes de l’huile d’olive exquise extra vierge: nous allons la goûter pure, sans rien ajouter, puis nous goûterons l’ancienne façon traditionnelle au citron et au sel. Les petits secrets sur le stockage, la meilleure utilisation et les attributs sains peuvent également être discutés. Enfin, nous allons profiter d'un café traditionnel dans leur coin café sucré

1er arrêt:

Un vignoble authentique  parmi les villages crétois

Après 10 minutes de route, nous atteindrons l'un des meilleurs vignobles de la région où nous profiterons d'une visite de 30 à 40 minutes au cours de laquelle les participants découvriront l'histoire, les traditions et les derniers développements en matière de production de vin, ainsi que toutes les informations. sur les caractéristiques particulières du terroir crétois. Vous participerez à une visite guidée complète des plantations de la cave, de la cave, de la zone de production et enfin de leur magasin. Après la visite, nous continuerons vers la salle de dégustation de vin, où vous pourrez déguster cinq types de vin, accompagnés de biscottes et d’olives traditionnelles.

2ème arrêt:

Un village petit, mais pittoresque

Enfin, nous visiterons un petit village magnifique pour terminer notre journée avec un café ou, mieux encore, un verre de raki ou le "limoncello" crétois, accompagné de une collation légère traditionnelle.

3ème arrêt

DÉTAILS

Durée du tour

4,5 heures

Niveau de difficulté

Facile

Taille du group

2-6 personnes

Programme

Tous les jours sur demande

Type du tour

Privé

Transport

Mini bus de 7-9 places, climatisé

Eleftheriou Venizelou 39 | Rethymno 74100 | sales@ecoevents.gr | Tel: +30 28310 50055

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